茶叶常识 分类
双赢彩票鉴别普洱老茶都有哪些技巧?分享行业实用妙招

  双赢彩票普洱茶具有越陈越香的特质,因此老茶受到很多茶友的喜爱。但在选购普洱老茶的过程中,不少茶友感到头痛的一点就是,如何鉴别这些茶品?

  今天,“藏品普洱”旗舰店掌柜,就来向茶友们分享鉴别普洱老茶的一些行业实用技巧,帮助大家少走弯路少入坑。

  藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在“藏品普洱”,欢迎交流!

  鉴别普洱老茶,最要紧的当然是真伪的鉴别,这是购买老茶的基础。接下来,才是对茶品的品相、仓储、香气、口感等方面的审评,如此才能做到对老茶全方位的验收。

  鉴别茶品的真伪,就要从一个大框架背景去入手,这个背景指的就是茶品的年代背景。

  我们都知道,不同年份的普洱老茶,都有相关的时代特征,都有一定规律可循,主要体现在茶纸材质、茶版印刷、字体、油墨、内飞,甚至是暗记等细节上。

  这些方方面面的细节,构成了一款茶之所以成为真品的全部,也是仿品无法完全做到的,即使部分做到,也很容易被识别出来。

  这些特征需要在长时间的实践中总结积累,形成自身的鉴别茶品记忆库,久而久之自然能够掌握鉴别老茶的功夫。

  普洱茶的品相从侧面上反映了茶品的仓储情况,比如,整筒茶的笋壳是否有虫蛀?捆绑的铁丝生锈没?棉纸破损掉边没?如果茶品是在干仓条件下存放的,以上这些大部分问题都不会出现。

  在芳村市场上,不同品相有着不同的定价阶梯,一般分为高香版、破损版、虫咬版、试饮版等,每种品相都有不同的定价双赢彩票。尤其是一些珍藏品种的老茶,对品相的要求会更高。

  如果是为了平常喝的话,没必要追求品相上的完全无瑕疵,小部分的虫眼、掉边等情况,对于老茶来说是正常现象,基本不影响茶品品质。

  香气是评判普洱茶仓储品质的核心因素,可以通过闻香的方法,去辨别老茶的仓储及内质陈化。

  普洱老茶的香气,会因内含物质的转化而逐渐改变,20年以上的老茶,可能出现这些香气类型:参香、药香、樟香、枣香、糯香等。这些香气和陈香交织,可使茶品香气层次丰富。

  如果这款茶的仓储情况正常,香气会显得高扬纯正,沁人心鼻,深吸一口都觉得肺里香甜香甜的,这就是好仓储的体现。

  观汤色,品口感,是鉴别普洱老茶的重要一环。这需要很深的知识储备,还要了解普洱茶的各种滋味特征,以及不同阶段的口感特征,这项判断标准对入门不久的茶友来说比较难。

  以生茶为例,新茶时期汤色呈鹅黄色,入口苦涩,有刺激度,新茶特有的青味明显。转化了15-20年的生茶,汤色在橙红到浓红之间,油润透亮,入口醇和,生津回甘,汤体饱满,还会有老茶的陈香或木香等独特香气。

  总而言之,鉴别普洱老茶看起来简单,但如果没有深厚的知识储备和丰富的品茶经验,也很难掌握这些鉴茶技巧。所以,茶友们日常还需要多喝茶,多积累,多学习,就不怕走弯路啦。